蛋黄茶防治老年病

     日本医学界开发出一些用蔬菜、豆类、水果等制作的家庭保健饮料——蛋黄茶。

     将绿茶30克倒人小茶壶，加入温开（65~70℃）1杯（200毫升），另用小锅装蛋黄3只，倒入少量酱油，用文火烧开后，与绿茶混合，用筷子搅拌30~40次（不可烧焦）。

     作为保健用，每天饮用一次即可；作为治疗用，每天分为4次饮用。该茶可以治疗高血压、咳嗽、肝病、胃溃疡、胃癌、食物中毒等，并可预防老年痴呆症。

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